3M™ LRSM Kızartma Yağı Ölçüm Şeridi Serbest Yağı Asidi Tayin Kağıdı 163 °C - 204 °C Çalışma Sıcaklığında Kullanılabilir 4 X 50 Adet
Kategori
Marka
Stok Kodu
LB.3M.7100036093
Kısa Bilgi
Yağ Ölçümleme Şeritleri, 2.5%'a kadar serbest yağ asitlerinin ölçümünü hızlıca yapar. Şeritlerin üzerindeki renkler, serbest yağ asitlerinin ne kadar yükseldiğine işaret eder. Bu büyük fast-food veya restoran zincirlerinin defalarca kızartmada kullanılan yağı test etme yöntemidir.
| 3M™ Kızartma Yağı Ölçüm Şeridi 163°-204°C Çalışma Sıcaklığında Kullanılabilir |
|
Kızartmalarınızın lezzeti ve kalitesi, kızartma yağınızın kalitesine bağlıdır. Kullandığınız yağ, uzun süreli kullanımın ardından bozularak, kızartmalarınızın tadını rengini ve dokusunu etkileyecektir. Kalitesiz yağ, kalitesiz kızartma demektir ve işletmenizin imajına ciddi zarar verir. 3M™ Yağ Ölçümleme Şeritleri, kötü gıda kalitesini ve müşteri memnuniyetsizliğini önlemeye yardımcı olur. Tüm kızartma yapılan tavalarda yağın bozulma derecesini ve mevcut kalitesini ölçümlemek için tasarlanmış basit bir testtir.
Kızartma işlemi sırasında yağın yan ürünlerinden biri olan Serbest Yağ Asidi (SYA) ortaya çıkar. Belirli bir kullanımın ardından kızartma yağınız çok fazla serbest yağ asidi içerdiğinde, kızartmanızın kalitesi düşer. 3M™ Yağ Ölçümleme Şeritleri, kızartma yağındaki serbest yağ asidi (SYA) konsantrasyonunu tarafsız ve tutarlı bir biçimde ölçer. 3M™ Yağ Ölçümleme Şeritleri ile Serbest Yağ Asidi’ni (SYA) ölçer ve yağın bozulma derecesini ve o anki kalitesini gösterir.
28290 sayılı resmi gazete kodeks yonetmeliğinde gecen "asit sayısına" uygun test kağıdı (FFA = serbest yağ asidi miktarı olçer)
Test süresi 15 dakikadır. 1 Kutuda 4 Adet 50 test’lik tüp var, Her tüp 50 strip test içerir 1 kutu 200 test içerir. |
| Genel Özellikler |
| Doğru beslenme değerini korumanızı sağlayacak 3M™ Yağ Ölçümleme Şeritleri, renk değiştirme özelliğine sahip dört mavi bandı bulunan test şeritleridir |
| Kızartma kalitenizi geliştirir |
| Tutarlı bir lezzet ve kalite sağlar |
| Her türlü yağda ve mutfak ekipmanı içerisinde kullanılabilir |
| Kullanımı kolaydır |
| Kızgın yağa daldırıldıktan sonra hemen sonuç verir (yaklaşık 30 saniye) |
| 3M™ Yağ Ölçümleme Şeritleri, kızartma yağındaki serbest yağ asidi (SYA) konsantrasyonunu tarafsız ve tutarlı bir biçimde ölçer |
| Serbest Yağ Asidi’ni (SYA) ölçer ve yağın bozulma derecesini ve o anki kalitesini gösterir |