Refraktometre, %0 ila 75 ölçüm aralığıyla sıvılardaki asetik asit yüzdesini belirler. Ölçüm sonucu ve numunenin sıcaklığı Refraktometrenin iki satırlı LCD ekranında gösterilir. Refraktometre, numuneden sadece dört ila beş damla alarak yüzde ve kırılma indisi gibi çeşitli parametreleri hızlı ve doğru bir şekilde ölçebilir.

Refraktometrenin kullanım alanları arasında gıdalardaki asetik asit içeriğinin kontrolü de yer almaktadır. Huni şeklindeki paslanmaz çelik halka, içine ölçülecek sıvı numunenin yerleştirildiği cam prizmayı hasardan korur. Dahili ışık kaynağı, zayıf aydınlatma koşullarında ölçüm yapılmasını sağlar. Refraktometre, pipet ve şarj kablosu ile birlikte sağlam bir plastik kutu içinde teslim edilir.